FENOUIL semence - 100g

FENOUIL  foeniculum vulgare

Propriétés thérapeutiques

La semence possède les vertus qui sont communes à tous les apiacées (anis, badiane, aneth, angélique, carvi...). Le fenouil est une plante digestive, carminative et galactogène.

Utilisation interne

Les semences sont beaucoup utilisées sur les poissons et sont présentes dans les mélanges d'épices type masala ou curry. Excellente tisane d'après repas.

Crème de haricots blancs et graines de fenouil

Ingrédients

125g haricots blancs à faire cuire ou en conserve

Des graines de fenouil

2 cuillères à soupe de vin blanc 

Sel, poivre

Préparation

Mixez les haricots avec les 2 cuillères à soupe de vin blanc et 2 petites pincées de graines de fenouil. Salez et poivrez.