CARDAMOME 50g

On utilise comme épice le fruit séché qui se présente sous la forme d'une capsule vert gris, à trois loges contenant des graines brun foncé qui seules sont aromatiques.
Cependant, le fruit, qui prend une couleur paille en séchant, est commercialisé entier pour éviter l'altération des graines. Il se vend aussi des capsules blanchies artificiellement

Indications:

Douleurs spasmodiques (anti-acide), favorise la digestion

Neutralise l'odeur de l'ail

Stimulant

Douleurs gengivales, prévention mal de gorge

Posologie:

Ingrédients pour une tasse:
 1 cuillère à soupe de graines de cardamome
1 cuillère à café de miel ou de sucre intégral de canne
 

Préparation
Faire bouillir les graines de cardamome dans de l'eau durant 5 minutes. Après ce laps de temps, éteindre le feu et laisser infuser pendant 5 minutes. Filtrer, sucrer et boire la tisane.